「 たんぱく質 」 一覧

単品ダイエットは体重は減るが筋肉も落ちる

動物性食品もしっかり摂る 私は現在、身長が164cm、体重が49kg、体脂肪率は標準で、瘦せ型ではありません。しかし、21歳のときは何と59kgまで増加。。。今が39年間生きてきた中でベスト体重かもし …

酵素って栄養素なの?そこから得た知識とは。

「酵素を節約」なんて嘘! この5,6年、酵素が体に良い、食物酵素は加熱(48℃以上)すると失活する、酵素ドリンク、酵素は第8の栄養素、グリーンスムージー、体内酵素を節約する、などなど、酵素ブームがすご …

私たちの身体を作るたんぱく質は毎日必ず食べたほうが良い?

身体の構成成分の約20%を占めるたんぱく質 私たちの身体は一体どんな成分から出来ているでしょうか?私たちの身体もいろいろな元素が組み合わされた化学物質ですが、そんな私たちの体はだいたいこのような割合で …

ダイエットに必要な代謝を上げるために必要な事

ダイエットのキーワード「代謝」 「代謝」という言葉を聞いて、すぐに理解できる方はどれくらいいるでしょうか。この言葉は色々な場面でよく使われているのですが、実際どんなものなのかを説明できる人は少ないので …

水しか飲んでいないのに痩せない理由

’水だけ’の落とし穴 「知人に”水しか飲んでいないのになかなか痩せない”という女性がいます」と先日、こんな事を聞きました。 毎日どれくらいの水を飲んで、それ以外に何を食べているのか、運動はしているのか …

酵素ドリンクでダイエットしても効果ゼロ!?

間違っている酵素の補給 人間の身体について理解するにはとても時間がかかり、そこに栄養や病気についての話が加わればより理解が難しくなります。ダイエットに関しても、食べた物の消化のしくみ、体に溜まってしま …

サプリメント選びは慎重に!

サプリメントはどれも同じ? みなさんは、サプリメントを日常で取り入れていますか?その際は、どういった基準でサプリメントを選んでいるでしょうか?または、サプリメントなんて嘘っぽいから摂らないと決めていま …

コラーゲンを食べても必ずお肌のコラーゲンになるとは限らない

豚足でお肌ぷりぷり? コラーゲンと聞くと、よく思い浮かぶのが豚足でしょうか。豚足にはコラーゲンがたっぷり入っているので、食べると翌日のお肌がプルプルに!とテレビで時々見かけます。確かに豚足には、コラー …

Newton(ニュートン)にも載った酵素のこと

間違いだらけの酵素 少し前のことになりますが、酵素の一人歩きが多いためか、あの有名科学雑誌「Newton」に酵素とはどういうものか?が、詳細に書かれています。 私が受講している分子栄養学の講義の中では …