「 食事 」 一覧

余った糖分の行方

皆さんが大好きなケーキ、クッキー、シュークリーム、菓子パン、食パン、白米、パスタ・・・などなど炭水化物や糖質にはおいしいものがたくさんありますよね 私も炭水化物・糖質が大好きです♥ ついつい食べ過ぎて …

単品ダイエットは体重は減るが筋肉も落ちる

動物性食品もしっかり摂る 私は現在、身長が164cm、体重が49kg、体脂肪率は標準で、瘦せ型ではありません。しかし、21歳のときは何と59kgまで増加。。。今が39年間生きてきた中でベスト体重かもし …

人はなぜ食べなければいけないのか?

「食べる」という事 私達は1日3回、朝食・昼食・夕食を食べます。食べることは当たり前ですが、なぜ人は食べるのでしょう?なんのために食べるのでしょう?お腹が空くからでしょうか。食べないと死んでしまうから …

酵素って栄養素なの?そこから得た知識とは。

「酵素を節約」なんて嘘! この5,6年、酵素が体に良い、食物酵素は加熱(48℃以上)すると失活する、酵素ドリンク、酵素は第8の栄養素、グリーンスムージー、体内酵素を節約する、などなど、酵素ブームがすご …

私たちの身体を作るたんぱく質は毎日必ず食べたほうが良い?

身体の構成成分の約20%を占めるたんぱく質 私たちの身体は一体どんな成分から出来ているでしょうか?私たちの身体もいろいろな元素が組み合わされた化学物質ですが、そんな私たちの体はだいたいこのような割合で …

サプリメント選びは慎重に!

サプリメントはどれも同じ? みなさんは、サプリメントを日常で取り入れていますか?その際は、どういった基準でサプリメントを選んでいるでしょうか?または、サプリメントなんて嘘っぽいから摂らないと決めていま …

身体の中も錆びる?老化を遅らせる為に必要なこと

身体が酸化する 私は性格が面倒くさがり屋で、うっかり何かをし忘れてしまった!なんていう事が時々あります。 昔よくやってしまった事が、ネイルのお手入れに使う甘皮ニッパーを、使い終わると水で洗って(ペーパ …

Newton(ニュートン)にも載った酵素のこと

間違いだらけの酵素 少し前のことになりますが、酵素の一人歩きが多いためか、あの有名科学雑誌「Newton」に酵素とはどういうものか?が、詳細に書かれています。 私が受講している分子栄養学の講義の中では …

1日に必要な野菜と果物の量

厚生労働省の推奨量は? 厚生労働省が推奨する野菜の摂取量は1日350gです。果物の摂取量は200g。これは、最低限これくらいは摂取したい!という目安なので、できればこれ以上摂ることが理想です。 では、 …